8月27日盤后，千味央廚食品發布2024年半年度報告，2024上半年實現營收 8.92億元，同比增長4.87%；凈利潤 5932.81 萬元，同比增長 6.14%；扣非凈利潤5872.01 萬元，同比增長 11.29%。

還有哪些值得關注的點，和冷食君一起看看吧。

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營收凈利雙增

蒸煮類、菜肴類增幅較大

千味央廚半年報顯示，2024 年 1-6 月，公司營業收入 8.92億元，同比增長4.87%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 5932.81 萬元，同比增長 6.14%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益凈利潤5872.01 萬元，同比增長 11.29%。

分產品來看，千味央廚主營的預制半成品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他四大類。

其中，蒸煮類產品、菜肴及其他產品收入2.11億元、1.33億元，同比增加32.40%、18.99%；油炸類產品、烘焙類產品收入3.74億元、1.70億元，同比下降4.26%、8.34%。

報告顯示，油炸類產品相比去年同期呈下降趨勢，主要是油炸類產品在核心客戶的增速變緩，且核心單品芝麻球現有市場占有率較高，增長空間有限，核心單品銷量受制于市場競爭加劇，因此增幅有一定程度的下降；

烘焙類產品增幅下降明顯，主要是公司主力烘焙產品在核心大客戶的份額降低，訂單份額相比去年減少所致。

蒸煮類產品增幅較快是因為公司以象形包為代表的產品受益于團餐市場快速發展，產品在團餐渠道滲透率有所提升。

菜肴類產品增幅較快主要因為公司B 端預制菜貢獻的增量，公司一方面針對核心大客戶提供部分定制預制菜產品，另一方面向經銷商渠道提供部分適合團餐、宴席場景的預制菜產品。

報告顯示，報告期內，公司繼續加大對戰略產品的開發和推廣力度，對于年度確認的戰略產品，通過樣板市場建設、廣宣氛圍營造、鋪貨提升、重點客戶打造、試吃推廣、會議營銷等多種方式，助推戰略產品的推廣與銷售達成。

分地區看，千味央廚主要銷售區域為長江南和長江北，其中長江南地區收入6.20億元，占比為69.52%，同期增幅為5.20%；長江北地區收入2.51億元，占比為28.15%，同期增幅為2.95%。

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增加腰部直營客戶開發力度

線上直銷銷售大增

分渠道看，2024上半年直營渠道銷售額為4.12億元，同比增幅8.54%；經銷渠道銷售額4.76億元，同比增幅為1.77%。    

報告稱，2024 年受制于外部環境的不利影響，以及 2023 年上半年直營渠道的高基數影響，公司 2024 年上半年直營渠道和經銷渠道的增速相對于去年均有所放緩。

去年同期數據顯示，2023上半年直營渠道銷售額為3.8億元，同比2022上半年增幅71%；經銷渠道銷售額4.67億元，同比2022上半年增幅為10%。   

值得注意的是，2024 年上半年公司著重增加對腰部直營客戶的開發力度，截至報告期末，公司大客戶數量為 178家，同比增加 21.09%。

針對經銷商，本報告期，公司提高了經銷商渠道建設力度。

首先，公司增加了銷售及市場的人員數量，加大市場部、行銷部的人員建設力度。其次，加大對戰略產品的推廣力度，對于年度確認的戰略產品，通過樣板市場建設、廣宣氛圍營造、鋪貨提升、重點客戶打造、試吃推廣、會議營銷等多種方式，助推戰略產品的推廣與銷售達成。第三，著力支持經銷商發展壯大。

此外，值得注意點是，千味央廚線上直銷銷售大增。

報告顯示，千味央廚線上直銷共實現收入3085.85萬元，同比增長81.03%，其中烘焙類、油炸類同比增長249.17%、529.01%。

據了解，報告期內，千味央廚全資子公司主要銷售平臺有：抖音平臺、京東平臺、快手平臺、淘寶平臺、天貓平臺、有贊平臺、美團外賣平臺、餓了么平臺、小紅書。主要銷售產品有：年年有魚、芝麻球、象形面點、油條、千層大方酥、糍粑、地瓜丸、粥品等。

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BC多品牌運營，餐飲全渠道覆蓋

公司通過多品牌、多渠道的運營策略，布局千味央廚、興客坊、御知菜、味寶、岑夫子、納百味等品牌，實現餐飲全渠道的覆蓋。公司產品線豐富，涵蓋速凍米面類、調理菜肴類、茶飲顆粒物類等多個品類，并通過不斷的產品創新和市場拓展，鞏固了其在行業內的領先地位。

其中主品牌“千味央廚”布局 B 端市場，產品線涵蓋油炸類、烘焙類、蒸煮類等多個品類，“興客坊”作為副品牌，憑借主品牌的市場影響力優勢衍生出區別于主品牌的產品線，主要產品線為調理菜肴類。“味寶”品牌主要面向茶飲市場，專注茶飲顆粒物類的生產與銷售。“御知菜”主要用于預制菜產品的生產及銷售，“納百味”定位為直接面向 C 端消費群體的產品銷售。

公司是國內較早為餐飲客戶提供食材半成品的研發、生產和銷售企業之一，定位于餐飲供應鏈行業，客戶方面，按照類別可以分為大型連鎖餐飲企業、中小餐飲企業、團餐（自助餐）和鄉村宴席，其中大型連鎖餐飲企業客戶為公司直營客戶，由公司直接簽約合作，其他三類客戶大多由公司所開發的渠道商（經銷商）進行對接和服務。

報告期內，公司深耕餐飲供應鏈領域，在 B 端市場，依托直銷渠道和經銷商渠道，與餐飲頭部企業建立了穩定的合作關系；在 C 端市場，公司則通過電商平臺、便利店系統等渠道，不斷拓展市場份額。此外，公司還積極開拓海外市場，努力實現全球化布局。