在中國，有句俗話叫“好吃不如餃子”，這句話放在波蘭，同樣適用。餃子在波蘭是非常大眾的食品，幾乎所有的波蘭餐廳都供應餃子，而波蘭女性也差不多人人都會做餃子。

波蘭餃子的名字是"Pierogi"，其中"Pie"意為"歡宴"。據說，餃子最初是農民的食物，由于來之不易，他們只有在婚喪嫁娶等重大場合才舍得吃，"Pierogi"也得名于此。

波蘭餃子跟中國餃子外觀很像：半月形，皮薄餡大，有煮的、蒸的，也有炸的。波蘭餃子餡主要有四種：素餡、肉餡、奶酪餡和水果餡。

說到餡兒，不得不提到土豆餡兒的波蘭餃子了，據說這是波蘭人最愛吃的餃子。他們把土豆泥和白色的軟奶酪拌在一起做成餡兒，然后包成餃子，煮好后再淋上培根碎和酸奶油。一口咬下去，一種面面的，咸咸的感覺，別具風味。

有趣的是，波蘭人包餃子不用搟面杖，而是用手將面拍平，再用杯子口一塊塊摳出餃子皮來。此外，波蘭的肉餡餃子要先煮熟了餡再包皮，這一點和中國餃子的做法正相反。

前幾天，冷食君偶然間發現一段工廠化生產波蘭餃子的流水線視頻，在這里分享給你們，波蘭餃子與中國餃子在工業化生產中會有哪些異同點呢?快去視頻里尋找答案吧!