2月28日，記者從河南省市場監督管理局獲悉，《河南省2019年食品安全抽檢計劃》(簡稱《計劃》)已正式印發，今年河南全省各級市場監管部門將抽檢食品23萬余批次，抽檢品種涵蓋32個食品大類。

將安排省級食品安全監督抽檢4.3萬余批次

記者了解到，河南省2019年食品安全抽檢工作將以“四個最嚴”為根本遵循，通過食品安全風險預警、抽檢信息公布、核查處置聯動，圍繞監管重點工作，有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險。堅持問題導向、廣泛覆蓋、監檢結合、科學規范等原則，并實行省、市、縣三級統籌管理。省局主要承擔中央轉移地方抽檢任務、匹配國家市場監管總局抽檢任務和省局抽檢任務的組織實施。市、縣級局主要承擔本級抽檢工作組織實施。

根據《計劃》，今年我省將安排省級食品安全監督抽檢4.3萬余批次。抽檢品種涵蓋糧食加工品、食用油、乳制品、肉制品等32個食品大類。關于抽檢時間和頻次，要求原則上全年均衡完成抽檢任務，季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品在相應季節增加采樣量，節令性食品要在節前開展抽檢工作;關于抽樣地區、環節和場所，要求應覆蓋市、縣、鄉鎮和農村，并不斷加強食品集中交易市場、食品問題多發區以及中小學校園及周邊等重點區域食品的抽檢工作。

同時，《計劃》顯示，今年我省還將安排市縣級局食品安全抽檢19萬余批次。要求凡創建“食品安全示范城市(縣)”的市縣全年食品抽檢總量要達到4批次/千人，其他各縣(市)區每月完成食用農產品和餐飲食品抽檢計劃。關于抽檢品種，要求盡量覆蓋本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品，適當加大對食品小作坊、小經營店、小攤點的抽檢。要求“國家食品安全示范城市”創建城市食用農產品抽檢總量原則上要達到2批次/千人。關于抽檢場所，要求市級局要對本行政區域內規模以上食用農產品批發市場、商場超市等進行抽檢，縣級局要對行政區域內的農貿市場、商場超市、飯店、學校食堂等經營單位進行抽檢。

收到不合格樣品檢驗報告后

應在24小時內啟動核查處置工作

《計劃》明確了核查處置、信息發布、考核管理等事項。

根據要求，針對核查處置，要求各市、縣監管部門收到不合格樣品檢驗報告后，應按要求及時啟動對不合格食品生產經營單位的核查處置工作，切實做到“產品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實”五個到位。不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。針對信息發布，要求各級市場監管部門按照國家市場監管總局要求嚴格審核并每周公布本行政區域抽檢信息，公布內容包括產品合格信息和不合格產品信息。針對考核管理，要求各級市場監管部門全面落實“雙隨機”要求，通過公開招標或遴選等方式確定承檢機構并對承檢機構開展檢查考核。

此外，根據《計劃》要求，全省各級市場監管部門要強化組織領導，統一數據利用，加強內部管理、嚴明工作紀律。省市場監管局抽檢處處長李姝表示，“以食品安全監督抽檢為抓手，倒逼企業落實主體責任，有效防控食品安全風險，繼續保持食品安全穩定向好的態勢，不斷滿足全省人民群眾對美好生活的期待，增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，努力讓人民群眾少一點擔心、多一點放心”。