近日，第三屆中國(guó)白羽肉鴨發(fā)展大會(huì)在日照開(kāi)幕。

會(huì)上，有專(zhuān)家表示，每年出欄25億~30億只的肉鴨產(chǎn)業(yè)是中國(guó)畜牧業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，但也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，最突出的便是產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，核心種源仍要從國(guó)外引進(jìn)。

?冷食傳媒記者 | 李雋

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年產(chǎn)30億只

肉鴨成我國(guó)家禽業(yè)“支柱”

一年一度的中國(guó)白羽肉鴨發(fā)展大會(huì)旨在深入研討我國(guó)鴨產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)及新技術(shù)推廣，拓寬肉鴨行業(yè)品牌宣傳渠道，并找準(zhǔn)在新形勢(shì)、新常態(tài)下我國(guó)鴨產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向和目標(biāo)。

據(jù)了解，本屆大會(huì)由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，白羽肉鴨工作委員會(huì)和國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系承辦，山東益圓、山東海能公司特別贊助，河南華英、江蘇益客等13家公司協(xié)辦。

“模式創(chuàng)新、生態(tài)環(huán)保、消費(fèi)升級(jí)”是本屆發(fā)展大會(huì)主題。中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局處長(zhǎng)王健、國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生、山東畜牧獸醫(yī)局總畜牧師鮑霞、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何新天、日照市委秘書(shū)長(zhǎng)李國(guó)政等數(shù)十位專(zhuān)家、學(xué)者和領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共議中國(guó)肉鴨發(fā)展大道。

在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)執(zhí)行主席田立余表示，如何突破產(chǎn)業(yè)困境，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，再創(chuàng)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)發(fā)展新跨越，是肉鴨業(yè)界人士共同面臨的時(shí)代命題。

與會(huì)專(zhuān)家表示，近幾年，全國(guó)家禽年出欄量達(dá)到了120億只左右，其中肉鴨占到了四分之一。每年出欄25億~30億只的肉鴨產(chǎn)業(yè)是中國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

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4大產(chǎn)業(yè)難題待攻克

與此同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局處長(zhǎng)王健認(rèn)為產(chǎn)業(yè)面對(duì)的挑戰(zhàn)依舊嚴(yán)峻：

首先是產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，核心種源仍要從國(guó)外引進(jìn)，到岸價(jià)不及國(guó)內(nèi)價(jià)格一半;

其次，產(chǎn)業(yè)體系不完善;

再次，養(yǎng)殖及其他鏈條資源依舊緊張;

最后，養(yǎng)殖環(huán)保壓力很大，種養(yǎng)分離等原因?qū)е滦笄菁S便的再利用成為了一個(gè)行業(yè)難題。

但不可否認(rèn)的是，近幾年蓬勃發(fā)展的白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。王健認(rèn)為，較好的品種、較高的生產(chǎn)效率、迎合消費(fèi)水平的產(chǎn)品價(jià)格、鴨脖等快消品牌的強(qiáng)勢(shì)崛起，都大大刺激并帶動(dòng)了白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，包括王健在內(nèi)的諸多專(zhuān)家均認(rèn)為，當(dāng)前，白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)要著力解決三大問(wèn)題：

其一，廢物資源化利用問(wèn)題，讓不同畜種在不同環(huán)境下有不同的處理方式;

其二，創(chuàng)新問(wèn)題，研發(fā)更多適合消費(fèi)市場(chǎng)的肉鴨產(chǎn)品;

其三，養(yǎng)殖方式探索，在全新形勢(shì)下，尋找到適合白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

今天(19日)，大會(huì)進(jìn)行了企業(yè)家論壇等互動(dòng)，櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)總裁閆新建、北京金星鴨業(yè)常務(wù)總經(jīng)理胡勝?gòu)?qiáng)、新希望六和股份公司禽產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)程好良等企業(yè)代表參會(huì)，并就多個(gè)議題進(jìn)行了深入探討。

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