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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

3·15晚會(huì)曝光凍蝦仁超量添加保水劑，相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品下架

3月15日，根據(jù)315晚會(huì)曝光，有部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復(fù)合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(zhǎng)保質(zhì)期，業(yè)內(nèi)稱這樣的方式

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優(yōu)質(zhì)企業(yè)齊聚鷺島，多場(chǎng)論壇活動(dòng)干貨滿滿！中國(guó)凍博會(huì)（廈門）5月20日盛大啟幕！

2025年5月20日-22日，第二屆中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（廈門）& 第十三屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在廈門國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。這不僅是一場(chǎng)關(guān)于味蕾探索的奇妙之旅，更是火鍋食材行業(yè)交流與合作

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安井食品2025年媒體交流會(huì)在廣東安井工廠舉辦

3月12日下午，安井食品集團(tuán)股份有限公司2025年媒體交流會(huì)在廣東安井工廠舉辦。本次活動(dòng)以“凝心聚力、媒好同行”為主題，共邀請(qǐng)了來(lái)自食品、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域的20余家媒體代表。冷食君受邀參會(huì)

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安井?dāng)M以4.445億元收購(gòu)“關(guān)東煮之王”鼎味泰70%股權(quán)

安井公司官微昨天發(fā)布消息，稱安井近日與鼎味泰實(shí)控人等就收購(gòu)鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購(gòu)協(xié)議，擬以4.445億元收購(gòu)鼎味泰70%股權(quán)。安井是速凍龍頭，鼎味泰作為“關(guān)東煮之王”，而鼎

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風(fēng)靡塔斯汀、日料、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，銷量持續(xù)霸榜，天婦羅蟹味柳為啥這么火？

塔斯汀的新品避風(fēng)塘蟹味柳漢堡你吃過沒？蟹味柳外酥里嫩，雞排扎實(shí)帶汁，搭配醬料、生菜和漢堡坯一口驚艷！近兩年，塔斯汀、日料店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等都能看到一個(gè)熟悉的身影——天婦羅蟹味

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區(qū)域小品類化身百變搭子，這個(gè)產(chǎn)品在速凍、餐飲、茶飲、烘焙中都火了

馬蹄又叫荸薺、田藕、田薺、地栗等，主要種植于廣西、廣東、安徽、湖北等水澤地區(qū)，屬于區(qū)域性特色品類。它既可當(dāng)蔬菜也可以作為水果，清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“地下雪梨”之稱。具體

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名企云集，中國(guó)凍博會(huì)（廈門）邀您共啟火鍋料行業(yè)盛宴

為了助力企業(yè)把握市場(chǎng)脈搏，拓展業(yè)務(wù)版圖，2025 年 5 月 20 日至 22 日，第二屆中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（廈門）& 第十三屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在廈門國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕，誠(chéng)邀各位行業(yè)同仁

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院士孫寶國(guó)再談?lì)A(yù)制菜：做不好是人的問題，不是菜的問題

近年來(lái)預(yù)制菜的崛起引發(fā)了一場(chǎng)餐飲革命和科技革命。預(yù)制菜的口碑也愈發(fā)往兩極發(fā)展，有人支持稱方便又好吃，也有人抵制說(shuō)沒營(yíng)養(yǎng)、全是科技狠活。在這場(chǎng)爭(zhēng)論不休的大戰(zhàn)背后，一位院士站

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惠發(fā)食品預(yù)盈轉(zhuǎn)預(yù)虧，2024年預(yù)虧1300萬(wàn)～1800萬(wàn)；安井食品在東南亞簽約多國(guó)經(jīng)銷商

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜01霸王茶姬赴美上市獲中國(guó)證監(jiān)會(huì)備案3月6日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)國(guó)際合

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專門店數(shù)量激增45%，薯?xiàng)l會(huì)是下一個(gè)爆火賽道嗎？

編輯語(yǔ)：近年來(lái)，以薯?xiàng)l為主打產(chǎn)品的專門店在全球范圍內(nèi)迅速崛起，從歐美、日韓到東南亞，乃至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，薯?xiàng)l專門店如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為西式快餐細(xì)分領(lǐng)域的一股新勢(shì)力。當(dāng)下，國(guó)內(nèi)

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兩會(huì)聲音 | 規(guī)范新茶飲、完善校園餐、維護(hù)民企合法權(quán)益……

3月4日下午，全國(guó)政協(xié)十四屆三次會(huì)議在北京開幕；3月5日上午，十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議在北京開幕。兩會(huì)代表委員們積極建言獻(xiàn)策，一起來(lái)看看，食品餐飲業(yè)界的兩會(huì)委員代表們都準(zhǔn)備了哪

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電商單店銷2000000+袋，“五谷豐登”憑啥“登”上餐桌？

最近幾年來(lái)，玉米成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)明星，它借助抖音、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興電商平臺(tái)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。同樣作為農(nóng)產(chǎn)品，玉米的崛起讓眾多以農(nóng)產(chǎn)品為主的加工企業(yè)看到了希望。近年來(lái)，多家企業(yè)推出

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